喷香喷香好滋味的香煎豆腐

作者： 波波的傻东西

很喜欢吃豆腐，无论是炒还是炖都好吃，今天这个香煎豆腐更是别有滋味，还非常简单。

用料

• 生抽 3勺
• 油 适量
• 蚝油 1勺
• 小葱 适量
• 鸡蛋液 适量
• 豆腐 1块

喷香喷香好滋味的香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

1.把豆腐用水冲干净，沥干水分，切成微薄块儿。

步骤 2

2.刷点鸡蛋液增香。

步骤 3

3.锅里放适量油，把豆腐摆好放进去开始烹煎。

步骤 4

4.两面都煎的微黄后放入生抽，耗油和葱花儿。

步骤 5

5.这喷香的香煎豆腐就做好了，特别好吃。

喷香喷香好滋味的香煎豆腐的小贴士

科普一下：豆腐是最常见的豆制品，在全国范围内里皆有出产。其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。 1.清热润燥 豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。 2.补血养颜 豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。 3.强壮骨骼 豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95％，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。 4.补脑健脑 豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。 5.防癌抑癌 豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。

菜谱创建时间：2020-05-05 20:23:55