好吃易做的芋圆

作者： 冰雪雨彤

家中小天使说：妈妈我想喝奶茶。走起

用料

• 木薯淀粉 250克
• 水 50毫升
• 胡萝卜 半根
• 白糖 适量

好吃易做的芋圆的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮

步骤 2

切丁加水与白糖打成汁

步骤 3

倒入锅中加热至煮开，加入木薯淀粉

步骤 4

用筷子快速搅拌成棉絮状然后用手揉成面团

步骤 5

因面团可塑性很强，可根据自己想法做成各种形状，我因偷懒，所以直接切成大小均匀的小段

步骤 6

沸水入锅，等面团上浮就熟了，想吃软一些多煮段时间，想吃Q弹的上浮后直接捞起来

步骤 7

捞出来后泡入准备的冰水，好吃的芋圆就成了

好吃易做的芋圆的小贴士

一定要开水拌木薯淀粉，不然容易成非牛顿流体。胡萝卜可换成其他，如：紫薯、南瓜、紫衣甘蓝等

菜谱创建时间：2020-05-05 19:45:07