#鲍鱼石斛橄榄猪骨汤#

作者： Mavis_tt

石斛炖鲍鱼鲜美可口，其作用有滋阴清补、养胃益精、生津止渴。 石斛性微寒味甘，具有益胃生津、滋阴清热之功效。早在《神农本草经》中列为上品，常用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明。更主要的是它偏于滋阴，清中有补，时下正日益走红，成为人们喜爱的滋阴平补的贵重药材。 鲍鱼，是珍贵而营养价值颇高的食药兼之海产品。中医认为它能养血柔肝、滋阴益精、清热明目、行痹通络，入羹肴时特别鲜美可口。现代营养学认为，它富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、钙、磷、铁等，有干品与鲜品之分，在夏日时尤宜用清润鲜美的鲜品。

用料

• 猪骨 4-5块
• 鲍鱼 8-10只
• 石斛 6-8粒
• 橄榄 15-20颗

#鲍鱼石斛橄榄猪骨汤#的做法步骤

步骤 1

准备好以上所有材料 清洗干净 骨头记得去血水 橄榄拿8颗对半切开 这样比较入味 全部切开也可以 Ps： （有些人会把鲍鱼壳丢进去一起煲 但是现在的水污染太严重了 鲍鱼壳上面太多重金属 就算洗干净了鲍鱼壳 上面的重金属是无法去除的 所以不建议把鲍鱼壳一起丢进去煲）

步骤 2

这样的搭配是很润肺精品。而且斛对小孩养目非常好喔～味道甘，好入口。

步骤 3

煲大约两小时即可 即时鲍鱼也软了 加点盐就可以喝了

#鲍鱼石斛橄榄猪骨汤#的小贴士

一、石斛具有“滋阴润肺、养胃生津、健脑明目、清热、补五脏之虚劳”之神奇功效，对增加免疫力、抗衰老、防治癌症、治疗呼吸道疾病、糖尿病和萎缩性胃炎都有确切疗效，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声带嘶哑等的恢复有特殊疗效。 二、鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用

菜谱创建时间：2020-05-05 19:12:01