🥂荔枝酒 | 夏日气息超浓荔枝酒，超简单！

作者： 小姜不姓姜

又到了荔枝上市的季节，直接吃荔枝非常容易上火，不如泡成果酒，约上三两好友来家里小酌一杯～ 去年我也泡了荔枝酒，用了太多伏特加，感觉酒味超级重，所以今年换成了普通白酒（当然你们也可以用清酒、二锅头之类的），用量也少了很多，泡出来果香果味会更好。

用料

• 荔枝 500g
• 冰糖 150g
• 白酒 100ml

🥂荔枝酒 | 夏日气息超浓荔枝酒，超简单！的做法步骤

步骤 1

准备一个无水无油的玻璃容器，可以提前一天清洗好用酒精消毒一遍，晾晒干再使用；

步骤 2

荔枝不要泡水清洗，手保持清洁不要沾生水给荔枝剥壳去核；把剥好的荔枝肉放入消毒后的容器，一层荔枝肉一层冰糖；

步骤 3

最后倒入100ml白酒，在瓶口覆个保鲜膜再盖盖子，密封性更好～

步骤 4

这是还没有加入白酒的时候，下面都是荔枝汁。

步骤 5

用桂味荔枝最好，我用的妃子笑，带一点酸甜。

🥂荔枝酒 | 夏日气息超浓荔枝酒，超简单！的小贴士

❶玻璃容器无水无油，酒精消毒晒干再用； ❷荔枝不要泡水清洗，直接剥。

菜谱创建时间：2020-05-05 19:10:31