原汁原味的自制麻辣火锅

作者： 土土chef

疫情期间产生了自制火锅念头，于是买了电火锅，结果又美味又方便一发不可收拾，基本每周2-3顿的频率

用料

• 麻辣牛油底料
• 各种自制火锅菜
• 电火锅
• 香油、蒜泥

原汁原味的自制麻辣火锅的做法步骤

步骤 1

底汤用菌菇、番茄和肉皮自熬，曾经尝试买现成的但满满的添加剂味道，所以放弃，只是麻辣锅会加入超市买的麻辣底料

步骤 2

京东上买的5L鸳鸯锅，大小4、5个人适合

步骤 3

火锅菜随意，荤菜一般鸭血、午餐肉，以及盒马买的各种涮肉

步骤 4

盒马买的各种牛肉片，基本所有品种都试过了

步骤 5

蒜泥自己用小工具处理，香油买的现成的，也可以自己芝麻油和玉米油调

步骤 6

来个全景图

菜谱创建时间：2020-05-05 18:41:38