艾草青团（艾叶糍粑）

作者： 礼玲

艾草的清香，软糯好吃

用料

• 糯米粉 200克
• 艾叶 一斤
• 白糖 50克
• 黑芝麻 50克
• 黄豆粉 50克（可省略）
• 芝麻油 10克
• 碱 3克

艾草青团（艾叶糍粑）的做法步骤

步骤 1

水烧开放入艾草，加少量碱（或者小苏打）是为了保持艾草的绿

步骤 2

用手一捏就烂，说明煮好了，沥干水

步骤 3

加入糯米粉，揉搓均匀无颗粒，揉的越久越有嚼劲

步骤 4

我是用了白糖和黑芝麻加黄豆粉，要是没有黄豆粉可以不发！

步骤 5

包裹好后放入蒸锅，蒸15分钟左右，让它熟透

步骤 6

出一点点芝麻油抹在手上 一个个把它揉搓不粘连，用保鲜膜装起来

菜谱创建时间：2020-05-05 17:28:46