香辣软糯土豆炖肉

作者： 恰饭了吗诶嘿

用料

• 土豆 1个
• 肉 适量
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 葱 3段
• 姜 3片
• 料酒、生抽、老抽 适量
• 干辣椒 半个

香辣软糯土豆炖肉的做法步骤

步骤 1

一个土豆削皮切块，用水泡一会清洗，重复两次。

步骤 2

不喜欢肥肉，瘦肉切片

步骤 3

放少许油

步骤 4

把肉放进去翻炒一会，变色之后放姜、葱、料酒和半段辣椒🌶️继续翻炒（图片忘拍辣椒了，喜欢吃辣，半段辣椒又掰两截放进去的），放喝粥的小勺多半勺盐

步骤 5

放生抽，大概三铲

步骤 6

放白糖和少许老抽继续翻炒

步骤 7

加水，最好是热水，凉水的话沿着锅边加下去，没过土豆，放两片香叶，桂皮，两粒八角，多放些盐

步骤 8

收汁完成后，土豆会很糯

菜谱创建时间：2020-05-05 16:39:58