海参蒸蛋 鲜美食补

作者： 啵啵睡袋宝宝

用料

• 海参 1-2只
• 鸡蛋 2个
• 海鲜酱油 小半勺
• 小葱 少量
• 温水 倒鸡蛋液那么多
• 盐 适量
• 香油 小半勺
• 胡萝卜 少量

海参蒸蛋 鲜美食补的做法步骤

步骤 1

准备食材：泡发好洗净的野生海参切段；胡萝卜少量切薄片；小葱半根切段；鸡蛋2个

步骤 2

鸡蛋充分搅拌，加入一样多蛋液的温水，少量盐，继续搅拌均匀，将蛋液上小气泡全部拿勺舀除（这一步很重要 去除小气泡 蒸蛋非常滑嫩 像果冻般细腻）

步骤 3

将切好的胡萝卜放入蛋液

步骤 4

将装有蛋液的碗盖盖儿，放入加好水的锅中，大火烧开，关小火蒸5分钟，将野生海参放在蛋羹上，继续盖盖儿小火蒸5-8分钟即可，出锅倒少许海鲜酱油，香油，撒上葱花即可食用。

步骤 5

一碗鲜香可口，高蛋白低脂肪的滑嫩海参蛋羹就做好啦！

步骤 6

吃一口，想两口，分分钟，一碗蛋羹全扫光！😄

海参蒸蛋 鲜美食补的小贴士

特别推荐儿童和老人食用，营养又美味。 野生海参丰富的优质蛋白质和微量元素，补肾益精，抗疲劳，延缓衰老，辅助降三高。 ⚠️ 海参虽好，但对于蛋白质过敏以及海鲜过敏的人群要谨慎食用，肾功能不全核肠胃虚的人群也要控制摄入量。

菜谱创建时间：2020-05-05 16:28:25