原味冰淇淋

作者： 野小田_

日常烘焙记录 此方来自瑾宁妈妈

用料

• 淡奶油 200克
• 蛋黄 2个
• 牛奶 50克
• 细砂糖 40克
• 盐 0.5克
• 柠檬汁 N滴

原味冰淇淋的做法步骤

步骤 1

打蛋盆内放入蛋黄、20克细砂糖、柠檬汁

步骤 2

电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大

步骤 3

锅内放入牛奶小火加热至冒泡，关火倒入打发的蛋黄

步骤 4

开小火，一直煮蛋蛋黄糊粘稠！放一旁晾凉备用！

步骤 5

另取一个打蛋盆放入淡奶油、20克细砂糖、柠檬汁

步骤 6

打发到九分发

步骤 7

加入凉了的蛋黄糊

步骤 8

继续打至淡奶油和蛋黄糊均匀融合

步骤 9

倒入模具，冷冻一夜

步骤 10

第二天就可以吃啦！

菜谱创建时间：2020-05-05 16:11:15