快手酸辣糖醋白菜

作者： Summer的川味厨房

冰箱里有大白菜吗？有的话，晚上就有吃的了。不吃辣，不放小米辣就行。

用料

• 大白菜半颗
• 蒜片 1粒
• 糖 半勺
• 醋 看你喜欢
• 蚝油 一汤匙
• 生抽 适量
• 盐 一点
• 小米辣 3-4根

快手酸辣糖醋白菜的做法步骤

步骤 1

盐，半勺糖，醋看你对酸的要求（喜欢吃醋多放），蚝油一大汤匙。

步骤 2

生抽一起。

步骤 3

蒜切片，葱段，小米辣切段。

步骤 4

锅下油烧热，小火不用冒烟。蒜片不能高温。

步骤 5

小火炒一炒。

步骤 6

下白菜。尽量水滴干，别炸到自己了。

步骤 7

炒一下，白菜一煮就会出水。放了盐水更多。

步骤 8

可以放酱料了。

步骤 9

炒匀，准备盖锅焖熟。

步骤 10

不要加水，白菜全是水。

步骤 11

小火点焖煮，过几分钟翻一下菜。

步骤 12

白菜软了，烹饪结束了。

步骤 13

如果你的水太多，就放点生粉勾芡。但是我没用，水都收了。

步骤 14

把葱段放上去化个妆。口感很好，清爽下饭，健康蔬菜。

快手酸辣糖醋白菜的小贴士

炒菜和所有事情一样，熟能生巧。多做就会越做越好，不要总是抱着第一次做就要超越做了几十年饭的人，从自己的错误中学习，learn from your mistake ,会有更多的进步。

菜谱创建时间：2020-05-05 15:21:00