辣子炒鸡

作者： 厨房新手-熊

用料

• 鸡块 只
• 青椒

辣子炒鸡的做法步骤

步骤 1

配料准备： 1）花椒（1小把）、大料（3个）、桂皮（1个）、 草果（1个，拍一下） 2）葱-段、姜-厚片、蒜-块3）烧热水

步骤 2

炒制 1）多油，炒糖色（至变色&冒小气泡） 2）加鸡肉，炒制没有水分 3）炸配料，至有香味 4）加料酒、生抽、酱油 5）加水，至水汽完全蒸发 6）加青椒 7）加盐，调味

菜谱创建时间：2020-05-05 15:18:52