首次尝试做@老潼关肉夹馍，还不错奥

作者： 哎呀呀遇见小吃货田田

想吃肉夹馍了

用料

• 面粉 250克
• 水 120克
• 酵母粉 3克
• 蔬菜油 30克

首次尝试做@老潼关肉夹馍，还不错奥的做法步骤

步骤 1

馍的备料

步骤 2

混合均匀，醒面1小时以上

步骤 3

盖上保鲜膜醒面

步骤 4

醒好啦

步骤 5

油酥 油:面粉=2:1 混合均匀

步骤 6

把醒好的面团揉一揉，分成小挤子

步骤 7

取一个挤子，适当搓成长条

步骤 8

再用手压一下

步骤 9

再擀皮

步骤 10

再涂层油酥

步骤 11

我是用刀切的一条一条的

步骤 12

先把两边整理一下，往里折

步骤 13

再卷起来

步骤 14

再垂直放，如图

步骤 15

再按压一下

步骤 16

适当擀成小饼状

步骤 17

没擀好一个盖上保鲜膜

步骤 18

用不粘锅煎至上色，不需加油

步骤 19

待全煎好后，入烤箱 420F 8分钟 烤TA

步骤 20

烤好啦，馅随意搭配吧

步骤 21

图

菜谱创建时间：2020-05-05 14:18:23