超级简单超级快的麻辣拌

作者： 橙色的兔子

姥姥姥爷带着娃去挖野菜了，吃货麻麻在家作个妖儿～

用料

• 葱 半根
• 酱油 一勺
• 蚝油 一勺
• 糖 根据口味
• 油 两勺
• 盐 3克
• 花椒 5-10粒
• 醋 两勺
• 香油 两滴
• 麻椒 5-10粒
• 麻酱 2-3勺
• 大蒜 两瓣
• 芝麻 一小把
• 各种丸子 适量
• 粉丝 一小把
• 挂面 一小把

超级简单超级快的麻辣拌的做法步骤

步骤 1

一个合适的容器（一会儿直接用这个拌麻辣拌），放麻酱两到三勺。我放了三勺，麻酱味儿已经很浓了，除非特别爱吃麻酱，否则不建议放更多。

步骤 2

加一小勺糖，喜欢吃甜可以多加一点。

步骤 3

加醋，我放的是白米醋，放了两勺，觉得刚好有一点酸酸的。

步骤 4

加一勺耗油提鲜，耗油就是个配角，不用放太多。

步骤 5

放一点盐调味。

步骤 6

一勺酱油。

步骤 7

滴两滴香油，千万别放多了。

步骤 8

把其余的调料，根据个人口味，包括但不限于：葱，蒜，芝麻，花椒，胡椒，还可以加花生碎，还有辣椒面（也可以加红辣椒段），把油加热后直接淋在调料上，然后搅拌一下，麻辣拌的拌料就做好啦。

步骤 9

把喜欢的食材用清水煮好后直接拌入拌料中就可以吃啦！

超级简单超级快的麻辣拌的小贴士

我的口味比较清淡，口重的小伙伴可以适当增加各种调料的用量，适合不想出门在家解解馋。

菜谱创建时间：2020-05-05 14:11:03