快手蒸面条

作者： 憨豆二妈

清理冰箱库存，发现还有一袋特价面条在冷冻室。遂拿出准备作汤面。切菜时豆角切长了，于是变成蒸面。

用料

• 五花肉250 克
• 面条500 份
• 生抽3 勺
• 盐适量 克
• 长豆角一斤
• 鸡蛋三个
• 五香粉适量

快手蒸面条的做法步骤

步骤 1

五花肉切小丁，加入盐油搅拌腌制入味。

步骤 2

豆角切段。

步骤 3

蒜3半，切成蒜末。

步骤 4

炒肉，喜欢五香粉可在此步多加一些。肉炒至变色即可，盛出备用。

步骤 5

蒜末先下油锅，豆角随后也下锅。爆炒6秒，加入一碗水，一勺盐。大火煮，待水只有一锅底后小火，加入炒好的肉加入酱油翻炒。

步骤 6

把冰箱里的面拿出，将面条掰断，均匀的平铺在豆角上。顺着锅边加半碗水，盖盖大火，用蒸汽将面条蒸熟。

步骤 7

带到国内面条半熟时，小火。用筷子将面条拨散用铲子和垫底的豆角搅拌。若果觉得盐味不够可以在此时加酱油，也可在此时加油，翻炒至面条全熟。

快手蒸面条的小贴士

超市的湿面条冻过之后比新鲜更好处理，这是这次蒸面条成功的关键。面多菜少不用怕可以在第七步时先挑出来一部分面，力气小姑娘就可以轻松翻炒。选长豆角是因为安全好熟，硬一点也可以吃。菜可以随意搭配，鸡蛋是面出锅之后加进去的。

菜谱创建时间：2020-05-05 14:02:25