吃不厌的家乡味道-立夏粿汤

作者： Amy-tt

今日立夏，想起小时候在老家的这一整天里，都得吃立夏粿汤…… 想起家里还有老家带过来的白米粉，那就自己动手做吧

用料

• 白米粉 500克
• 梅花肉 200克
• 蒜苗 100克
• 豆芽 200克
• 韭菜 100克
• 豌豆 200克
• 水淀粉 少许
• 生抽 一大勺
• 老抽 一小勺
• 盐 一小勺
• 料酒 少许
• 辣椒面 少许

吃不厌的家乡味道-立夏粿汤的做法步骤

步骤 1

等到吃的时候，才发现少了最重要的春笋

步骤 2

把所需要的食材切碎

步骤 3

锅里加入适量的油，油热后下梅花肉炒香

步骤 4

炒至出油后加入老抽上色，依次放入蒜苗、豆芽

步骤 5

豌豆加入

步骤 6

配菜炒至断生后，加立夏粿

步骤 7

翻炒片刻后，倒入纯净水，盖过食材即可，盖上锅盖，至水开

步骤 8

水开后，倒入水淀粉，轻轻拌匀食材

步骤 9

下韭菜末

步骤 10

出锅装盘

步骤 11

因为和宝哥一起吃，给自己碗里，单独加了辣椒面

步骤 12

宝哥的

步骤 13

我的

吃不厌的家乡味道-立夏粿汤的小贴士

辣椒可以多放一些，江西人嘛！ 立夏粿，少了春笋，是不行的！ 切记切记

菜谱创建时间：2020-05-05 13:47:09