蒜香蜜汁鸡腿

作者： 金刚小芭Bee

用料

• 鸡腿 2只
• 料酒 1勺
• 蚝油 半勺
• 蜂蜜 1勺
• 盐 一点
• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺半
• 老抽 1勺

蒜香蜜汁鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，根部用锋利无情的刀划一圈（保证切断筋哦）

步骤 2

再用锋利无情的刀从露出白色骨头处划开（一定要小心手啊），划开后肉还有粘在一起就用刀稍微刮一下，再在连接处把肉跟骨头分开（还是要注意小心手别弄伤了，我也是很笨拙的完成这个操作），能买现成分开的鸡腿肉最好，不用自己操心哈哈

步骤 3

骨肉分离完成。好像还行

步骤 4

两块鸡腿肉洗干净，沥干水分（因为后面要煎，有水会危险啊，特别女孩纸要小心），加入切碎的蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜

步骤 5

用你无情的手去揉它按摩它使它入味（此处腌制半小时）

步骤 6

腌好后，加一点油，中小火，先煎带皮那面，别一直翻动，可以翻开一点点，皮变焦黄色就可以翻面

步骤 7

煎得差不多就加入腌制剩下的酱汁

步骤 8

最后我还是会大火收汁一下

步骤 9

装盘，切块，原图无滤镜

步骤 10

又嫩又好吃，有点照烧鸡腿感觉哈哈

蒜香蜜汁鸡腿的小贴士

1:鸡腿肉能买现成已经帮你骨肉分离的最好咯（因为我感觉还是还是有点难剃骨） 2:不喜欢蒜可以不加，应该也好吃的 3:先煎带皮那面比较香 4:鸡腿肉要沥干水分再腌制（不然那个油溅出来，很可怕😱）

菜谱创建时间：2020-05-05 13:42:14