素烧麦

作者： 誉凝

不浪费食材，不增加热量，一起来享瘦美食吧！

用料

• 馄饨皮 适量
• ✔干香菇 10朵
• ✔木耳 10朵
• ✔青豆 适量
• ✔糯米 适量
• ✔玉米粒 适量
• ✔洋葱 三分之一个
• ✔胡萝卜 少许
• ✔鸡蛋 3个

素烧麦的做法步骤

步骤 1

准备馅料： 1.糯米、干香菇、木耳提前泡发，糯米蒸熟; 2.胡萝卜、洋葱切碎炒香; 3.青豆煮熟; 4.鸡蛋煎熟，打成鸡蛋碎; 将带✔的配料按上诉办法初步处理后，加入耗油、生抽、糖、香油、鸡精、姜末均匀搅拌，备用。

步骤 2

昨天包馄饨剩下的馄饨皮，不要浪费。如图切掉四角，装入馅料，轻轻收口，捏成烧麦。

步骤 3

平底锅刷油，将烧卖摆好，留有间隙，小火煎制地步金黄，倒入三分之一水，继续小火煎熟。

步骤 4

一定要小火慢煎，水不要太多，抹过烧麦1/3即可。

步骤 5

出锅，撒上黑芝麻，配上自制酱汁，可以开动了😁

素烧麦的小贴士

馄饨皮若是捏不严，可以喷上一点水。

菜谱创建时间：2020-05-05 13:06:48