炸芋枣（实在找不到好方子自己建一个）

作者： 下厨房用户_03bya

用料

• 芋头 2斤
• 糖 100克
• 糯米粉 30克
• 玉米淀粉 15克
• 低筋粉 15克

炸芋枣（实在找不到好方子自己建一个）的做法步骤

步骤 1

芋头削皮切块，高压锅加少量水压15分钟，水量不能让芋头糊锅，也可以用蒸的，目的是让芋头可以变成泥！

步骤 2

把煮好的芋头捣成泥，加糖，糯米粉，太干可适当加点淡奶油，不加也可以，捏成大枣的型

步骤 3

把芋枣放在玉米淀粉和低筋面粉的混合粉里滚一下，做个脆皮壳

步骤 4

小火炸，成型后转大火炸一小会儿，表皮金黄捞出，即可！（下次补图）

炸芋枣（实在找不到好方子自己建一个）的小贴士

糖根据各人口味添加

菜谱创建时间：2020-05-05 12:55:56