艾窝窝

作者： 家的味道-依恋的味道

用料

• 糯米 150克
• 低筋面粉 50克
• 豆沙 360克
• 枸杞 粒

艾窝窝的做法步骤

步骤 1

1.糯米头一晚用水泡好。de主锅放入1000克水，将泡好的糯米沥干放入网锅，网锅置入主锅；将低粉放入硅胶袋（或耐热保鲜膜包好）放入蒸锅内，以30 分/varoma/速度 4烹煮

步骤 2

取下蒸锅，将硅胶袋内的面粉倒在面板上，蒸熟的面粉是结块的，用擀面杖擀碎。

步骤 3

利用刮刀棒辅助将网锅取出，用刮刀棒将糯米刮出至碗内，用勺背稍稍按压，还能看到些许米小颗粒为好。

步骤 4

豆沙馅平分成12份，每个30克。戴一次性手套，手套沾干粉，拿取糯米用手按扁，包入豆沙馅，收口。将包好的艾窝窝在熟面粉里滚动，直至全部沾上熟粉。

步骤 5

每个艾窝窝上放一颗泡好的枸杞装饰

菜谱创建时间：2020-05-05 12:45:30