毫无颜值手捏绿豆糕

作者： 多吃快长沈小胖

说真的，如果不是家里绿豆太多外加本人最近真的闲出屁。 强烈推荐买脱皮绿豆！！！ 手搓豆皮要人命啊。。。 有黄油尽量用黄油，会更香！

用料

• 绿豆 克
• 细砂糖 克
• 玉米油 克

毫无颜值手捏绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆泡水，24小时起。（根据自家绿豆情况而定）

步骤 2

这是泡了近48小时，并且不停手搓去皮的成果。

步骤 3

装盘上锅蒸，豆子尽量滤干水分，这样后续炒制的时候可以轻松点。（有条件的用纱布，我没有纱布就用大盘子）

步骤 4

上锅大火蒸半小时，在中火蒸半小时。蒸至一按就酥即可。

步骤 5

全部按压完毕的绿豆泥放入锅中 ，有条件的或者有要求的可以过筛。我就粗糙自吃不管了。先倒入适量油或融化的黄油，炒匀后加糖（油和糖根据个人口感更改剂量）继续翻炒，炒至略沙。

步骤 6

出锅稍微放凉一会。有模具的用模具，没模具的像我一样手捏。就当玩橡皮泥了。

步骤 7

虽然粗粗糙糙，但还是蛮好吃的。。。。

菜谱创建时间：2020-05-05 12:37:29