黑椒蘑菇🍄 【万能炒各种蘑菇公式】

作者： Rachel甜小胖

我用这个方法炒过无数种蘑菇，杏鲍菇，平菇，口蘑，海鲜菇，蟹味菇，香菇，姬松茸...... 发现都很好吃。🤤而且根据蘑菇自身的口味不同，各有风味。 无论是干的泡发的，还是新鲜的，都好吃。😋 我个人更爱新鲜的...... 今天炒的是泡发的干花菇。大家可以根据自己家家里的蘑菇自由替换。

用料

• 干花菇 4朵
• 青椒 1个
• 黑胡椒碎 1勺
• 蚝油 2勺
• 蒜（切片） 2瓣
• 油 一大勺

黑椒蘑菇🍄 【万能炒各种蘑菇公式】的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，放蒜片爆香。放入蘑菇炒到缩小一些（不管是泡发的，还是新鲜蘑菇，炒的时候都会缩水。）

步骤 2

放青椒，蚝油，拧入黑胡椒碎。炒匀。（如果是新鲜的蘑菇会出汁多一些，汤汁也很鲜美。）

步骤 3

不用另外加盐了，蚝油本来有咸味。装盘。

菜谱创建时间：2020-05-05 12:32:54