4寸配方巴斯克式烧焦芝士蛋糕

作者： 鸡蛋花花winne

经朋友点头，把他在售卖的爆款免费分享一波。四寸，小试牛刀，我作为一个新手，一次成功，赚足成就感。

用料

• 四寸蛋糕模具 1个
• 15X15厘米油纸 2张
• 奶油奶酪 120克
• 糖 35克
• 动物淡奶油 60克
• 鸡蛋 1个
• 低粉 5克

4寸配方巴斯克式烧焦芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

这是我吃过最好吃的一款芝士蛋糕，没有之一。

步骤 2

大合照。

步骤 3

奶油奶酪加糖，坐热水打发到无颗粒。就是把料理盆放一锅热水里，隔热水打发，不用开炉。

步骤 4

倒入淡奶油、打入鸡蛋、筛入低筋面粉，搅拌到白色无粉粒。

步骤 5

直接过滤1次入四寸蛋糕模具。一定要过滤，口感才细腻。

步骤 6

烤箱预热230度，10分钟后把四寸蛋糕放入烤箱，再烤20分钟。 出炉、冷却后，放入冰箱冷藏一夜。 隔天可以吃。

4寸配方巴斯克式烧焦芝士蛋糕的小贴士

材料简单，步骤简单，一试成功。 一定要用动物淡奶油的 最后一定要过滤，口感包装。

菜谱创建时间：2020-05-05 11:54:43