外酥里糯🌈巨好吃网红糯米蛋糕‼️粑粑坊同款

作者： 糖宝麻麻-木木

🌻今天分享一款全民都在做的网红粑粑坊同款的糯米蛋糕，外皮酥脆，内里软糯，我放了点蔓越莓，酸甜可口，你一定不要错过哈！

用料

• 糯米粉 150克
• 鸡蛋 4个
• 纯牛奶 120克
• 玉米油 30克
• 白糖 45克
• 蔓越莓 30克
• 柠檬汁 5滴

外酥里糯🌈巨好吃网红糯米蛋糕‼️粑粑坊同款的做法步骤

步骤 1

软糯香甜超好吃

步骤 2

1⃣️、纯牛奶➕玉米油搅打均匀，加入蛋黄搅拌均匀，加入糯米粉搅拌均匀成糊状 🔥可提前预热烤箱上下火170度～

步骤 3

2⃣️、蛋清加几滴柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发至小弯钩状态 3⃣️、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒回蛋白霜里翻拌均匀 4⃣️、纸杯放在烤盘，将混合好的面糊倒入纸杯中，撒蔓越莓，送入预热后的烤箱中层烘烤30分钟即可出炉

步骤 4

具体温度时间要按照自己烤箱脾气调整哈～

外酥里糯🌈巨好吃网红糯米蛋糕‼️粑粑坊同款的小贴士

烤箱都有温差，温度时间仅供参考：具体温度时间要按照自己烤箱脾气调整哈～

菜谱创建时间：2020-05-05 11:24:11