辣白菜松鱼汤 妈妈的味道💕

作者： 荷娜CHOI

回老家，吃上妈妈做的饭，就是最幸福的一件事。😋😋😋

用料

• 辣白菜 四大勺
• 鲜鲅鱼或松鱼 一条大的或两条小的
• 大酱 1勺
• 洋葱 半个
• 不用蒜葱辣椒的原因是，泡菜里面这些料已经应有尽有。

辣白菜松鱼汤 妈妈的味道💕的做法步骤

步骤 1

汤锅中放松鱼，妈妈说鲅鱼会更好吃，但是家里鲅鱼刚吃完。鲅鱼妈妈会先平底锅煎一下，这次用松鱼，而且没有煎直接煮的，试一下也是可以的，松鱼千万不要买腌过的哦，会非常咸。鲅鱼，妈妈是买鲜的自己清理。鱼先煎过再煮的话会更好吃。

步骤 2

放泡菜，这里泡菜用的是묵은지，是在冰箱自然发酵一年左右的泡菜，足够酸足够软，当然必须自然发酵的结果。刚做的泡菜或买的泡菜想让泡菜发酵快一点可以放一会常温上，也是个办法，但是没有冰箱里自然发酵时间久的泡菜好吃哦

步骤 3

加水，莫过食材

步骤 4

水可以再加一点

步骤 5

放洋葱

步骤 6

放一勺大酱

步骤 7

开煮，大火煮开后，中火30分钟，中途没有盖盖子，

步骤 8

你觉得水干的很快，就煮到15-20分钟后盖盖子煮

步骤 9

这是妈妈做的哦，好吃，只有回家能吃到的妈妈的味道😋😋😋

步骤 10

开吃！

步骤 11

刚刚好

步骤 12

这样吃

菜谱创建时间：2020-05-05 11:21:39