江米面用温水和成面团
锅里放入凉水,放入蒸帘屉布上抹上油,然后把姜米面用手拍成大饼,放到锅里大火蒸20分钟
蒸好的江米面,把它一分为二,把白面铺在江米面上把姜里面用手搓成一个大饼然后再搓成长条
另一半儿的面上铺上豆面儿,然后用手把它拍成一张大饼
之后用刀把它切成一条一条,然后切成一块一块就可以装盘了
把蒸好的面搓成长条,然后揪成一个小剂子,把中间摁扁,像包包子似的,包上馅就可以了
我最近在研究江米面和江米面