手卷蛋糕

作者： 私人订制Mrs

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 低筋面粉60克
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁几滴

手卷蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶十面粉

步骤 2

分离

步骤 3

打蛋清分三次加糖

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

上下170度20分钟（每个烤箱脾气不一样，自己控制）

步骤 6

20分钟，出炉

步骤 7

放凉几分钟，开始卷

步骤 8

成品

步骤 9

第一次，零失败！

手卷蛋糕的小贴士

蛋清不要打太过，蛋糊要过滤会嫩点，我用的是油纸垫底

菜谱创建时间：2020-05-05 11:13:30