牛媽的【法式早餐】

作者： 牛媽的菜譜日誌

想不到這麼簡單快速又美味！（3人份）

用料

• 吐司片 6片
• 雞蛋 4個
• 洋蔥丁 少許
• 西红柿丁 少許
• 火腿丁 少許
• 黑胡椒粉 少許
• 海鹽 少許
• 起司絲 少許
• 細砂糖 少許

牛媽的【法式早餐】的做法步骤

步骤 1

洋葱和西红柿切丁备用。

步骤 2

把3片吐司中間挖空，可用模具、也可用刀割出簡單的心型或是長方型。

步骤 3

烤盘上放3片吐司，再把挖孔的吐司放在其上。（我用了一片全麥土司，比較健康）

步骤 4

把蛋打在挖洞的吐司里，可以把蛋黄弄破快熟。

步骤 5

撒上海鹽、黑胡椒粉等調味料，扑上西红柿丁和洋葱丁。

步骤 6

這是我備的調味料。用研磨瓶撒盐比较均匀。

步骤 7

扑上火腿丁和起司絲。之后放入预热好的烤箱中，中层烤10分钟，温度100度。這是我備的材料。（过程忘了拍照了）TIPS:使用低温烘烤雞蛋才会熟，麵包和起司絲也不会焦掉。

步骤 8

完成了！外皮酥脆、內馅軟嫩爆汁！

步骤 9

剩下的吐司拿来煎法式吐司，一个蛋打在盘中，加入盐、黑胡椒粉、细糖粉，一起打散。

步骤 10

把吐司双面粘上蛋汁，放一下。

步骤 11

热油小火，入鍋煎熟。（剛好把剩下的火腿也一起煎。

步骤 12

完成！美味爱心早餐上桌了！（来点绿色蔬菜擺盘更赞！

牛媽的【法式早餐】的小贴士

每个品牌烤箱温度不同，自己要多注意一下哦！千万別烤焦了！

菜谱创建时间：2020-05-05 09:55:59