海鲜锅

作者： 小栩妞儿

最近抖音刷多了，看到做海鲜的视频就好想吃，买了三只扁蟹 一斤九肚鱼 一斤蛤蜊做一锅海鲜锅，简单又好吃😌

用料

• 蟹 3只
• 九肚鱼 6条
• 蛤蜊 500克
• 皱皮青椒 三个
• 丝瓜 1根
• 花椒 一小把
• 姜片 四五片
• 大蒜 四五瓣
• 油 克
• 耗油 二大勺
• 酱油 20克
• 生抽 50克
• 糖 少许
• 啤酒 1瓶
• 面粉 一点点

海鲜锅的做法步骤

步骤 1

蛤蜊泡水加盐吐沙， 蟹对半剪开， 清洗九肚鱼晾干水

步骤 2

青椒洗净手撕大块，丝瓜削皮切成条

步骤 3

面粉一点点到小盘子里，把螃蟹的切面沾上面粉

步骤 4

热锅下油，先煎螃蟹切面，然后翻炒一会盛出锅

步骤 5

放入油，下花椒 姜片 大蒜爆香，再加入螃蟹翻炒。 倒啤酒，加生抽，耗油，酱油，糖。 加青椒和丝瓜炖煮至软。 汤汁不够就加少许水，同时增加调料。

步骤 6

加入蛤蜊和九肚鱼煮5分钟

步骤 7

放香菜或葱，开吃。

菜谱创建时间：2020-05-05 09:48:28