宜家肉丸（去肉腥味版本）

作者： 是你筝呀

参考了英国那些事儿君的做法和宜家公开食谱

用料

• 小洋葱 1个
• 牛肉碎 500g
• 猪肉碎 250g
• 鸡蛋 1个
• 李锦记蒜末 2大勺
• 面包屑 100g
• 料酒 一瓶盖
• 全脂牛奶 75g
• 黑胡椒 猛打瓶子四五下
• 白胡椒 猛打瓶子四五下
• 盐 10克左右
• 黄油 一指节厚

宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤

步骤 1

英国那些事儿君视频截图，全部用料

步骤 2

在碗里加入250g猪肉碎和500g牛肉碎，加入鸡蛋，再加入切好的洋葱和李锦记蒜末，倒入75g牛奶，再猛打各种胡椒和加点盐🧂（这样做出来在煎的时候可能会不圆，如果想成型可以加入低筋面粉，但是我不介意所以没加）

步骤 3

改造步骤：在上一步碗里加入这么多微波炉融化以后的黄油和一瓶盖料酒（国外肉太腥了，加这两个去腥而且可以增加creamy的感觉）

步骤 4

用手把碗里所有肉碎揉成如图所示并且可以搓成球即可

步骤 5

噔噔蹬蹬～得到34颗球球！放在冰箱冷藏2h或者更久让他变硬！你会得到一双香的一批的手和好吃的丸子！

步骤 6

锅中一点油，用肉丸抹开，把肉丸扔下去煎到金黄

步骤 7

烤箱180度，循环风档，30分钟。注意！！！！💢💢这边进烤箱的时候要在肉丸上面再加一层锡纸！！！！💢💢

步骤 8

嘻嘻！好吃哒！我家有剩下的宜家肉酱我就不自己做了！按照我的做法绝对没有腥味而且还好香的！

步骤 9

原版配方

菜谱创建时间：2020-05-05 06:52:52