红豆卷

作者： 七月初五

密集恐惧症慎入啊！😂

用料

• 酵母 适量
• 面粉 1500克
• 赤红豆 500克
• 细砂糖 一点点
• 红糖 半包

红豆卷的做法步骤

步骤 1

赤红豆提前一夜浸泡；面粉，酵母，一点白糖用温水和面，放温暖的地方发酵2小时左右！

步骤 2

赤红豆加水煮，比较难煮透，要多煮煮，然后加红糖煮，家里红糖吃不完了，我就想反正也是甜的😋

步骤 3

真的煮了很久，尝尝可以包了，甜度刚好😊

步骤 4

面发好了，揉面排气，多揉揉，发现揉面挺伤手腕的，不知道是不是自己姿势不对，每次做完面食手腕疼，可能老了吧🤣

步骤 5

开始分剂子擀皮包了，自己家做，红豆的份量足足的。

步骤 6

包好收口向下擀平，然后卷起来，就这样以此类推一个个这样操作！

步骤 7

上蒸锅，二次发酵15分钟左右吧，我也没个准，全凭感觉，然后大火上汽转中火蒸15-20分钟左右吧，闷了5分钟。

步骤 8

出锅啦！密密麻麻的红豆，看着有点……闭眼吃您的吧😂

步骤 9

掰开这样的！不错不错！夸一下自己！脸皮就这样自己给自己吹厚了😬

菜谱创建时间：2020-05-04 23:57:52