水量换算

作者： 娜就是我520

各种食材换算水量 中种的含水量不能低于百分之六十 100克牛奶换水90克 含水量 90% 100克酸奶换水80克 80% 100克鸡蛋换75克水 75% 100克蛋白换88克水 88% 蛋黄100克换50克水 50% 淡奶油100克换50克水 50% 蜂蜜100克换水20克 20% 椰浆100克换水90克 90% 炼乳100克换水30克 30%

用料

• 牛奶 克
• 炼乳 克

水量换算的做法步骤

步骤 1

比如今天我手头上没有淡奶油了，需要换成水。配方是80克淡奶油，要换水就要用80*0.5=40，那么就换40克水就好了。但是淡奶油的风味就没有了。每个食材都有它自己不同的风味和作用，如果换成水它就是一个平凡味道的面包。

步骤 2

希望对大家有帮助

菜谱创建时间：2020-05-04 23:29:57