竹荪无花果菌菇炖猪骨汤

作者： 一只虫子酱

天气越来越热，还是要多喝点汤汤水水～

用料

• 猪骨 350克
• 无花果 5个
• 竹荪 3条
• 猴头菇 1个
• 虫草花 15克
• 莲子 10克
• 北芪 4片
• 胡萝卜 1根
• 大葱 0.5根
• 小葱 3根
• 姜片 10片
• 香菇 3朵

竹荪无花果菌菇炖猪骨汤的做法步骤

步骤 1

1、猪骨+葱姜片飞水、去浮沫捞出备用；

步骤 2

2、胡萝卜洗净切块备用 猴头菇/虫草花/莲子/竹荪/北芪/无花果洗净备用 大葱切段/姜切片/小葱洗净打成结/备用 锅中依次放入猪骨/胡萝卜/猴头菇/虫草花/莲子/北芪/无花果/葱段/姜片/小葱结 倒入少许料酒然后热水加满 电饭锅炖一个半小时；

步骤 3

3、然后再加入竹荪再炖20分钟 出锅加盐调味即可；

步骤 4

4、汤色很澄清，口感也很清爽，适合夏天喝～～

步骤 5

最后就是拍个好看的照片，然后喝掉！

竹荪无花果菌菇炖猪骨汤的小贴士

1、竹荪出锅前15-20分钟再加进去煮，因为炖的时间太长会化掉的～ 2、猪骨一定要提前飞水，不然熬出来的汤会浑浊～

菜谱创建时间：2020-05-04 23:05:16