如何处理小龙虾视频（详细版）

作者： 小毛毛鱼2020

青皮薄壳小龙虾生长的水质环境比较好； 红皮厚壳一般都生长在污染浑浊水里，重金属超标~ 因为生长环境恶劣，小龙虾不得不用又厚又硬的外壳来保护自己，有的甚至红的发黑。。。 青皮薄壳小龙虾，三斤，处理完后还有一斤半。

用料

• 青皮薄壳小龙虾 3斤
• 尖头剪刀 一把

如何处理小龙虾视频（详细版）的做法步骤

步骤 1

剪掉腿、钳子和嘴巴中间的小爪爪。 青皮薄壳小龙虾的钳子都较小，去掉鸡肋不可惜。😝

步骤 2

剪掉头，挑出头部的胃囊。 头部不能剪掉太多，那样虾黄容易掉出来。 就算没掉，翻炒的时候也容易掉出来。 一定要保留虾黄，炒熟后太香了！哈喇子~ 剪刀挑头部屎包时，别扎太深，太深会把黄挑出来的。熟能生巧的过程。 挑头部脏东西用剪刀两个尖头挑，一个尖头不好挑。 屎包（胃囊）和肠线一定要去掉，太脏了，会污染一盘好菜。

步骤 3

剪掉两侧的壳。

步骤 4

去掉腮。

步骤 5

尾部有三片，中间那片尾翼的两侧各掐拧一下，稍用力拉出肠线。

步骤 6

三斤的小龙虾，处理完之后，差不多还有一斤半。

步骤 7

干干净净

步骤 8

清洗完毕的小龙虾，花椒辣椒伺候着~ 麻小出锅，垂涎欲滴不？

步骤 9

加了湖南剁椒王，也很棒啊。

如何处理小龙虾视频（详细版）的小贴士

很实用吧？ 看完赶紧收藏吧😝 有人问：直接把头部扔了直接炒虾尾，岂不省事？！ 不可不可，头部的虾黄超级香，弃之太可惜，一定要保留才好。 去掉肠线，尾部肉的确没不去掉紧实， 不过那肠线真是脏啊， 黑黑粗粗，心理障碍，为了卫生，还是去掉踏实。

菜谱创建时间：2020-05-04 23:05:14