鱼片米粉汤 Sliced Fish Beehoon Soup

作者： 爱煮爱吃的妈咪

快速又清淡的午餐, 或下雨天最适合的一碗简单鱼片米粉汤。 超简单食材喔!

用料

• [汤底]
• 猪骨汤 1L
• 江鱼仔 (煮汤用的) 适量
• 香菇 5粒 (切片)
• 炸葱酥 少许
• 酱清 1/2勺
• 水 2杯
• 盐 少许
• [其它食材]
• 米粉 1/2包
• 鱼片 个人喜欢

鱼片米粉汤 Sliced Fish Beehoon Soup的做法步骤

步骤 1

简单的用酱清 + 盐腌制鱼片。 (我没加太多不同的调料，这样才能保留鱼片原来甜味。)

步骤 2

将猪骨汤 + 江鱼仔倒入锅里煮滚。 也可加入炸葱酥 (汤会有香味~)。

步骤 3

汤滚后，加入香菇继续让汤滚 (至香菇的香味散发出来~)。

步骤 4

加入米粉煮至米粉熟。

步骤 5

加入鱼片，煮熟后就完成了!

步骤 6

开动时，再撒上炸葱酥，会更香，更好吃哦~ (我很喜欢炸葱酥，所以会不手软的敢敢撒多点。)

鱼片米粉汤 Sliced Fish Beehoon Soup的小贴士

- 若您喜欢，也可在汤内加入菜 + 番茄。

菜谱创建时间：2020-05-04 20:30:58