炒乌冬面

作者： JOJOLOVE

稲庭风的乌冬面，不仅适合汤面，做炒面还特别好吃哦

用料

• 乌冬面 包
• 菠菜
• 肉丝
• 料酒
• 盐
• 老抽
• 糖

炒乌冬面的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净，切段

步骤 2

乌冬面用冷水洗一下，粘连的部分都要分开，沥一下水

步骤 3

我用的是里脊肉切成丝，也可以用五花肉，总之带一点肥的

步骤 4

放一点盐，加上一点绍兴酒腌一下，喜欢加淀粉的可以加少量，我喜欢炒的清爽的，今天就不加了

步骤 5

放点油，先炒一下肉丝

步骤 6

然后放进乌冬面，放一点老抽翻炒，放一点糖调味，等炒好了放菠菜，翻炒一下就可以出锅了

步骤 7

这种做法也适合粗粗的炒面

炒乌冬面的小贴士

菠菜最后放

菜谱创建时间：2020-05-04 20:10:46