红烧鲅鱼

作者： Miaoo_

用料

• 鲅鱼 1条
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 盐
• 老抽（可不加）
• 陈醋
• 八角
• 花椒
• 蒜
• 姜
• 蒜薹

红烧鲅鱼的做法步骤

步骤 1

料酒，姜，生抽，腌一下鲅鱼

步骤 2

干辣椒用不用都行

步骤 3

一点花椒，花椒八角也可以不用，如果你更追求鲅鱼原本的味道～

步骤 4

锅里油烧热。蒜，姜，八角，花椒，辣椒，炒出香味。把鲅鱼倒进去，稍微煎一下，不要弄碎。

步骤 5

加水，加醋，糖，生抽，可以加一点老抽调色。炖一会儿，十分钟吧，再加蒜薹

步骤 6

咕嘟咕嘟继续炖，中小火，蒜薹放进去后再过十分钟就可以了。

步骤 7

Ok

菜谱创建时间：2020-05-04 20:07:31