在家就可以轻松搞定的盐焗大虾

作者： Lucysun

用料

• 黑虎大虾 10只
• 海盐 800克
• 花椒，八角，香叶 适量

在家就可以轻松搞定的盐焗大虾的做法步骤

步骤 1

我用的是这种粗盐，两包。

步骤 2

跟手差不多长的黑虎大虾，吃起来很过瘾。自然解冻后洗净，剃掉虾线。

步骤 3

将两包粗盐全部倒入锅中，加入花椒，八角和香叶，开中火翻炒。

步骤 4

待炒到粗盐变黄，有香料的味道飘出，就可以关小火，将炒好的盐盛出一半待用。

步骤 5

将大虾按照一个方向依次摆在锅中剩下的粗盐上，然后将前面盛出的粗盐再次倒入，均匀地铺在大虾上面，将虾全部覆盖。然后盖上锅盖，最小火焖十到十五分钟。

步骤 6

盛出装盘完成！

在家就可以轻松搞定的盐焗大虾的小贴士

黑虎虾肉质很有弹性，盐焗后，口感甜丝丝，很赞。

菜谱创建时间：2020-05-04 19:55:36