薄荷叶凉拌冰镇甜虾冰山蚌

作者： 小猪bovey

清新的柠檬和薄荷混搭，是一道开胃前菜

用料

• 薄荷叶 20片
• 甜虾 10只
• 冰山蚌 7只
• 橄榄油（玉米油也行） 10克
• 芥末 2g
• 黑胡椒 半勺
• 海盐 5克
• 罗勒叶 1g
• 青柠檬 1只

薄荷叶凉拌冰镇甜虾冰山蚌的做法步骤

步骤 1

虾解冻

步骤 2

冰山蚌解冻，切小块

步骤 3

薄荷叶洗干净，干水，柠檬半个切小三角，半个拧出汁，放深碗拌一下，放橄榄油（玉米油要煮一下，放凉再放）

步骤 4

开水灼一下下

步骤 5

冰山蚌稍微灼一下，时间不要太长，15秒差不多了

步骤 6

厨房纸把水吸干，放凉

步骤 7

倒碗中，放黑椒、盐、罗勒（可不要）、芥末，拌均匀，放冰箱半小时后可以吃了

菜谱创建时间：2020-05-04 19:44:53