糖酥饼

作者： 活色生香的猫

陪老公回家，婆婆变着花样做饭，今天烙了红糖酥饼。

用料

• 中筋面粉（面皮） 500克
• 温水（面皮） 300克
• 植物油（油酥） 适量
• 中筋面粉（油酥） 适量
• 红糖（糖馅） 适量
• 中筋面粉（糖馅） 适量
• 植物油（烙饼） 适量

糖酥饼的做法步骤

步骤 1

温水和面，和成光滑的面团，醒面30分钟

步骤 2

用油和面做油酥，有两种方法，一种是直接和，一种是把油烧热倒入面，小火炒，晾凉。

步骤 3

擀成薄片抹油酥，抹匀，都抹到，从一边卷起，一边卷一边抻

步骤 4

分成等量的剂子

步骤 5

糖馅=糖+面，面稍多一些不容易跑糖。白糖、红糖都可以，我们这次用的是红糖。

步骤 6

包馅，所有的都包成糖包

步骤 7

取一个糖包先压一下，压有褶皱的一面。

步骤 8

擀没褶皱的一面

步骤 9

热锅加油，放入饼坯，中途可以淋油。

步骤 10

两面金黄即可。

糖酥饼的小贴士

我以前做过，馅是青红丝、芝麻擀碎末、糖、少许面。

菜谱创建时间：2020-05-04 19:21:36