凉拌豆芽黄瓜（清新版）

作者： 煮饭枸

夏天最喜欢的就是凉拌菜了，比起加辣子辣油，我更喜欢吃口味清爽些的凉拌菜，从冰箱里拿出来冰冰凉，没有重口味负担，配粥饭或者加在拌面里，最适合夏日啦！

用料

• 黄瓜 1根
• 黄豆芽 1盒
• 蒜头 5瓣
• 香油 很多
• 盐 适量
• 生抽 一点点

凉拌豆芽黄瓜（清新版）的做法步骤

步骤 1

黄瓜：刨丝（如果有的话用水果小黄瓜更好吃～）放两勺盐抓匀，腌制15-20min出水。用清水冲洗几遍后，拧干水分，待用。

步骤 2

黄豆芽：洗净，水沸腾后加些许盐油，将豆芽放进锅里煮30s-1min，稍微软化即可（煮太久就不脆了）捞出后用冷水清洗，晾干水分，待用。

步骤 3

在豆芽和黄瓜中加入蒜末、适量盐、大量香油、少许生抽调味，用手尽量抓匀。放入冰箱冷藏2-3h。OK！

凉拌豆芽黄瓜（清新版）的小贴士

香油能增加香味，我个人很喜欢，如果吃不惯香油的建议不要用这个菜谱。如果有熟白芝麻的话放一点会更香哦。

菜谱创建时间：2020-05-04 18:59:23