简易版红糖红枣发糕

作者： 爱拍黄瓜的敏儿

用料

• 红糖 40克
• 中筋面粉 150克
• 酵母 3克
• 红枣 50g
• 热水 50克
• 温水 100克

简易版红糖红枣发糕的做法步骤

步骤 1

40克红糖用，50克热水化开。

步骤 2

将50克红枣去核。

步骤 3

加入之前的红糖水，然后再加入100克温水，放入破壁机中搅碎。家里没有用的绞肉机。

步骤 4

在弄好的红枣糊中加入3克酵母粉和150克面粉。

步骤 5

搅拌均匀后整平。然后加入到一个盆底抹油的盆中。有模具的最好不过了。

步骤 6

放在太阳底下进行发酵。

步骤 7

发酵到两倍大就可以了。

步骤 8

然后可以根据自己的喜好放入红枣，白芝麻等。然后冷水下锅蒸30分钟，闷5分钟。

步骤 9

出锅了。

步骤 10

没想到成功了！

步骤 11

非常的松软呢。

简易版红糖红枣发糕的小贴士

1⃣此配方×2是八寸模具的配方。 2⃣此配方红糖不是太多，喜欢吃甜口的可适当调整用量。 3⃣要用耐糖酵母。 4⃣此配方是懒人版，也可以在第一次发酵后搅拌出气泡，进行排气，然后进行二次发酵10-15分钟。

菜谱创建时间：2020-05-04 18:02:27