万用酱之披萨酱

作者： Mary玛丽姐

你有没有这样的感觉，吃到的披萨或者意大利面总觉得少了一点味道，没有带给你深刻的感觉。那是因为所用的酱料少了一点风味，今天给大家介绍这个酱，会让你的意大利面/粉，披萨不再单调

用料

• 西红柿 250克
• 大蒜 10克
• 黄油 30克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 披萨草 1克
• 罗勒叶 1克
• 黑胡椒粉 适量

万用酱之披萨酱的做法步骤

步骤 1

西红柿切成丁，备用

步骤 2

大蒜切成末，备用

步骤 3

锅烧红，放入黄油，待黄油开始融化的时候，放入蒜末，炒至有蒜香味

步骤 4

倒入西红柿丁，翻炒

步骤 5

加入糖，盐，披萨草，罗勒叶，黑胡椒粉，小火煮至收汁成浓稠状态即可

步骤 6

用它作为意大利面的拌酱特别有风味，也可以作为披萨的酱汁，让你回味无穷

万用酱之披萨酱的小贴士

1、糖和盐的分量可以根据自己的喜好来增减 2、披萨草也叫牛至叶，罗勒叶又名九层塔或者金不换，建议用干的 3、我这次用的小西红柿，水分少一点，煮的时间没有那么久，用大西红柿水分多一点，相应的煮的时间会长一点

菜谱创建时间：2020-05-04 17:14:36