鱿鱼籽炒饭

作者： 吃不饱还是饿

口菇煎烤出来的汁水十分鲜美，掰下来的菌蒂也是可食用的，一定不要扔掉哦。 即食带籽鱿鱼仔咸鲜美味，两者搭配一起做出来的炒饭鲜香四溢，让人忍不住多吃两碗饭。😋

用料

• 带籽鱿鱼仔 3只
• 鸡蛋 2个
• 口菇菌蒂 1堆
• 剩米饭 1碗
• 大葱 1根
• 香葱 2根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 勺

鱿鱼籽炒饭的做法步骤

步骤 1

带籽鱿鱼仔切条，将籽和鱿鱼分离，鱿鱼、口菇菌蒂切丁，鸡蛋加少许盐打散，大葱切片，香葱葱叶切末。

步骤 2

起锅热油，炒熟鸡蛋并铲碎，盛出备用。

步骤 3

另起锅热油，炒香葱花。

步骤 4

炒熟口菇。

步骤 5

加入剩米饭炒散，不断翻炒至颗粒分明，撒适量盐和鸡精调味。

步骤 6

再加入鱿鱼籽、鱿鱼丁和鸡蛋碎混合翻炒均匀，使米粒上沾满鱿鱼籽。

步骤 7

出锅前撒上香葱提香。

鱿鱼籽炒饭的小贴士

1⃣分离鱿鱼和籽的时候动作要轻，否则鱿鱼容易断裂。 2⃣️如果鱿鱼籽比较硬，需要提前弄碎。

菜谱创建时间：2020-05-04 17:02:16