超好吃的减脂解馋卤豆皮

作者： 动手小天才就是我

年后减肥期间 买了点豆皮吃 开始凉调，后来想换个吃法。就做了卤豆皮 ，就是打豆皮结不好打😂吃着好吃，有股肉香做的时候同事以为我在炖肉 哈哈哈哈 5月份回家还没做过，之前清照片，不小心给删了，下次做的时候补照片吧！

用料

• 生抽 一勺
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 香叶 2-3片
• 八角 2-3个
• 桂皮 1块
• 老抽 少许（主要看颜色）
• 料酒 半勺
• 葱短 2-3
• 姜片 2-3片
• 辣椒 少许（看自己的喜好）

超好吃的减脂解馋卤豆皮的做法步骤

步骤 1

清洗好的豆皮，空一下水。然后切成大概15厘米宽，20左右长（自己看一下你想怎么卷，可以拿一张试一下😉然后在切好）

步骤 2

打好豆结以后，就开始第一步炸豆结喽！（不用太多有，特别是减脂期间）刷一层就，油热把豆皮放上去煎，两面煎的微黄，然后

步骤 3

少油 放葱段、姜片、香叶之类的料翻炒两下，倒入豆皮翻炒，加水盖住豆皮（这样卤出来的入味好吃）加完水，开始调味，我是放了一小袋我们平时喝咖啡放的糖包，加一点料酒，生抽、蚝油老抽。老抽每次稍加一点看下颜色，太多黑黑的不好看。

步骤 4

汤汁低于豆皮的时候可以尝一下味道，太淡的话可以加点料。真的可以试一下，很好吃。

菜谱创建时间：2020-05-04 16:52:20