穰皮@懒人凉皮@不用洗面

作者： 星辰飘雪

用料

• 水 适量
• 面粉 适量
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 辣椒油 2勺

穰皮@懒人凉皮@不用洗面的做法步骤

步骤 1

适量面粉加入2克盐，慢慢加入冷水不谈搅拌至没有疙瘩的糊状，筷子提起能黏住筷子就可以了。

步骤 2

凉皮锣锣底部刷油

步骤 3

加入适量面糊，摇匀。喜欢薄的就少加一点面糊，喜欢厚一点的就多加一点。

步骤 4

将摇匀的面皮放入开水锅中蒸两分钟，气泡就可以了。

步骤 5

蒸好的凉皮从锅里拿出来放入冷水盆中冷却一会方便取出凉皮。

步骤 6

光滑筋斗的凉皮就成功做出来了。以此类推。

步骤 7

凉皮切条，加入酱油，香油，醋，盐，鸡精

步骤 8

最后加入灵魂酱料油泼辣子，搅拌，搅拌

步骤 9

让人垂涎三尺，即方便有美味的穰皮凉皮就做好了。

穰皮@懒人凉皮@不用洗面的小贴士

最好在凉皮锣锣的提手上系根绳，这样从锅里取的时候就不会烫手，不锈钢可是很烫手的。还可以加入自己喜欢吃的配菜如黄瓜，豆芽等。

菜谱创建时间：2020-05-04 16:36:00