红糖枣泥海绵蛋糕

作者： 颖丽

以前做的都是枣泥磅蛋糕，放很多泡打粉。此款蛋糕是在小美经典全蛋海绵的基础上加了小美做的枣泥，没有泡打粉非常健康而且味道非常美味，强烈推荐美粉们试一试哦！

用料

• 红糖 40-50克
• 红枣 150克（去核）
• 鸡蛋 5个（共大概250克）
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克

红糖枣泥海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

将大枣洗干净去核放入小美主锅，设置10秒/速度7。

步骤 2

加入牛奶和玉米油，5秒/速度4。取出枣泥备用。

步骤 3

清空主锅并无水无油加入红糖设置10秒/速度7，插入蝴蝶棒，加入5个蛋，设置10分钟/45度/速度4。再继续设置5分钟/速度4。

步骤 4

打出来是这样子的蛋糊，筛入面粉，加入刚准备好的枣泥，设置5秒/速度3，再继续设置3秒/速度3。

步骤 5

倒入垫有烘培纸的28*28的方形烤盘，用刮刀板刮平，抬高振几次，震掉气泡，放入提前预热170度的烤箱烤20分钟。

步骤 6

取出立即倒扣撕掉红烘培纸，再翻过来正面朝上自然冷却后切块享用。

步骤 7

此蛋糕满满的枣香没有一点蛋腥味味道非常不错。

菜谱创建时间：2020-05-04 15:41:47