美善品冷吃牛肉

作者： 厦门小小徐

用料

• 牛里脊 500克
• 料酒 50克
• 蚝油 5克
• 盐 5克
• 油 220克
• 蒜 6瓣
• 姜 10克
• 冰糖 10克
• 花椒 5➕5克
• 生抽 30克
• 老抽 10克
• 干辣椒 50克

美善品冷吃牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切粗条洗净➕料酒➕蚝油➕花椒5克➕盐，腌制20分钟

步骤 2

主锅加500克开水，倒入牛肉，煮至变色捞起，沥干水分备用

步骤 3

清空主锅不用洗锅，姜和蒜扔进小美，5秒速度5.5/切碎

步骤 4

➕油➕5克花椒，5分钟/120度/反转小勺，爆香

步骤 5

➕肉➕剩余调味料，20分钟/V键/反转小勺

步骤 6

加入干辣椒，10分钟/ V键 /反转小勺

步骤 7

出锅装盘，这道下酒菜太适合了

菜谱创建时间：2020-05-04 14:53:21