全麦手抓饼

作者： 开开转圈圈

用料

• 黑全麦面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 水 500克
• 盐 4克
• 油 5克

全麦手抓饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入盐和水调匀，加入面粉搅拌均匀，放入冰箱静置30分钟。

步骤 2

平底锅加热再关火。刷油 如图中那么一点点。。。几乎看不到的状态。第一个饼可以油稍微多一点点。

步骤 3

一勺面糊下锅 注意这时锅并不是特别烫。 开大火 大概10秒钟 看到饼周围一圈熟了就关中火。用铲子轻轻动一下饼的周围 能挪动后翻面。这时可以关掉火了。

步骤 4

做好的饼稍微晾凉一下。

步骤 5

这个份量可以做大概15张饼。等饼凉后用保鲜膜平铺包裹就全部放冷冻室。

全麦手抓饼的小贴士

不担心热量的 可以用全脂牛奶更好吃。 如果用全脂牛奶 每张饼大概80千卡。 用清水的热量大概一张是60千卡。

菜谱创建时间：2020-05-04 14:14:01