烤鸡腿

作者： 幸福随食记

鸡腿太贵，买的翅根😝 五一在家随便搞搞

用料

• 翅根 8个
• 大蒜 若干
• 小番茄 若干
• 柠檬 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 盐 适量
• 蜂蜜 适量
• 黑胡椒 适量

烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

第一步是把翅根洗洗干净，把血水挤出去，不然到时候一咬一嘴腥

步骤 2

腌制 我是翅根比较小，不需要在切了，鸡腿比较大不容易入味，可以每个切几刀 常规腌制，少许料酒，生适量，老抽适量，2大勺的蜂蜜🍯，适量黑胡椒，适量盐，切1/3个柠檬，切片挤柠檬汁挤入碗中，把挤过汁的柠檬片也放进去，一起搅拌均匀，腌制一段时间 我放冰箱腌制了一晚上 柠檬半个也可以，但就我这个量会有一点酸味，口感略酸，所以放半个柠檬的话建议多加蜂蜜，不让酸味太过凸出

步骤 3

放入烤盘，把剩下的半个柠檬切片，西红柿切块，大蒜去皮，和翅根一起摆好，把腌制汤汁浇上面 放入烤箱，上下火200度，烤制30分钟

步骤 4

烤30分钟后拿出来，有条件的刷一层蜂蜜，撒上芝麻，继续200度上下火20分钟

步骤 5

完成，黑色的是干掉的都是汤汁，没关系

烤鸡腿的小贴士

柠檬不要切太薄，会焦 有人会放迷迭香，我没有新鲜的，放的是网上买的瓶装的，太干，还影响口感，不建议

菜谱创建时间：2020-05-04 13:51:03