「懒人快手菜」孩子最爱，无水焖鸡

作者： VincentLaw

简单懒人菜，肉质酥软，孩子超爱，一只鸡分分钟消灭光

用料

• 三黄鸡 1只
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 香油 3勺
• 料酒 3勺
• 冰糖 适量
• 花椒 6粒
• 生姜 5片
• 葱头 2个
• 枣 2颗
• 枸杞 8粒
• 干桂圆 2颗
• 盐 少量
• 胡椒 少量
• 十三香 少量
• 普罗旺斯香草 少量

「懒人快手菜」孩子最爱，无水焖鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡洗净，所有酱料（除枸杞红枣桂圆）放入盆中，给鸡来个马杀鸡，10分钟入味，放置30分钟，期间翻动2-3次 将枸杞红枣桂圆生姜塞进鸡肚子里 整只鸡放入高压锅，所有料汁淋入

步骤 2

高压锅选择鸡肉档位（普通高压锅40分钟） 建议选择不沾的高压锅，否则可能会有部分皮粘在锅底 时间到打开锅

步骤 3

用手撕着吃或者整个啃着吃都可以哈，肉质松软，孩子超爱。 如果觉得腻，可以配一些四川的火锅干料碟蘸着吃

「懒人快手菜」孩子最爱，无水焖鸡的小贴士

注意盐不要多放，酱油老抽都有咸味

菜谱创建时间：2020-05-04 13:35:20